保鲜与加工杂志

到货速度特别快，内容绝对实用，看了深有体会。价廉物美，内容贴切，纸张挺好的，包装也很仔细的。以后继续支持不错的一本书。卖家态度很好，以后常来。

对于人才的培养，这本书给出都是最质朴最本性的东西，然而也是我们平时最容易忽视的东西，在当今社会很多东西都远离了自己的本质，这本书是个很好的解答。

这是我投的第一篇文章，10月30号投稿，11月20号录用退修，前后20天效率还是非常高的。中间审稿人提出的审稿意见一共三条，比较中肯，最后对审稿意见进行了认真回复，经过复审和主编决审，最终录用。

投稿是系统投稿，编辑部老师很好，速度蛮快的，编辑部也很负责，很有主见。两天初稿通过，半个月后外审通过，修改来回两次，从投稿到录用，1个月的样子，挺顺利的！

《保鲜与加工》整体来说并不难中，本人已经投了两篇，都被录用了，两个外审专家，一个提的意见比较中肯，感觉另外一个审稿专家是外行。一般只要退修，仔细回复审稿人的意见都会录用的，就是见刊周期较长。

5月初投稿，12号初返修，22号投返修稿，三周后录用。期刊效率高，编辑和审稿人都很仔细，文章修改后跟第一稿相比还是改了不少，修改说明也写了几千字，感觉不容易，要认真对待。

速度很快，11月中下旬投稿，10天左右审稿意见返回，经一天修改后上传，第二天直接录用，隔了一段时间进行校稿，从投到录用大约一个月吧。

一个月内回复初审通过拟录用，未提具体修改意见，只是让加上文献等内容提交终审。收到稿件后的回复以及初审通过的回复都很长，且为手动回复，该刊物想要认真办刊的态度很明确，值得赞扬。

真心的讲，个人认为《保鲜与加工》偏向两类文章，一类是全国尺度的论述水平较高的文章，就是各种专家都说好；一类是，具有一定争议的文章，要反反复复的折磨人，但是编辑比较喜欢的文章。目前已经发表2篇，修改后发表的有一篇，还有一篇在审。

整整一个月才被录用，主要是由于其中一个审稿人没有按规定时间返回修改意见，迟了一段时间，另外一个审稿人没有审，换了一个审稿人。因此时间比较长。但是录用后直接刊出速度很快。